5月份，国内稻米市场价格涨中趋稳。东北地区在“北粮南运”政策等一系列利好因素的带动下，价格继续上涨；南方地区月初价格高涨，随着东北大米到货增多，后期价格趋于稳定，局部地区不同品种略有涨跌。
托市稻竞价交易整体表现良好
本月以来最低收购价稻谷竞价交易正常进行，四次交易整体表现良好，前三次交易成交情况都比较好，成交率分别为60.66%、44.93%、 70.42%。5月27日竞拍主要安排的是前期连续流拍的稻谷，成交情况不好，成交率偏低，为3.25%。究其原因：一方面是由于销区库存偏低，在当时米价上涨的背景之下，采购相对较为积极；另一方面，由于跨省移库的运费等很多费用由国家承担，买方购买成本相对较低。在27日的竞价销售中，由于销售地点都在产区，而交易品种主要为中晚籼稻（因南方产区农民没有吃早籼稻的习惯，相对于中晚籼稻而言，早籼稻便于存储，而此次竞拍的早籼稻全部成交），成交率骤然下降。
地震因素增强“籼强粳弱”心理
5月12日，四川汶川发生8级大地震。四川是我国籼稻产区，年产稻谷在1400万吨左右。此次地震对当地稻米生产造成一定影响。据农业部官员透露，汶川地震使得100万～150万亩水稻将被迫改种旱地作物。籼稻播种面积下降，自然会影响其产量。同时四川也是籼米的主销区，灾后需要大量救援，由于交通、运输、供应等多方面因素影响，可能会给国内部分地区带来一些压力。据发改委统计，2007年我国稻谷产量在3700亿斤左右，而稻谷消费量为3600亿～3700亿斤，产需略有盈余。从全局来看，由于我国目前粮食储备充足、供需平衡，此次灾情不会对稻米市场造成太大波动，更多的是通过人们心理层面产生影响。
“北粮南运”推动南方稻米趋稳
受国际米价飙升影响，5月初国内销区米价暴涨，市场看涨心理严重，贸易商囤粮惜售，居民“积谷防饥”，批零市场出现抢购现象，销区稻米供应紧张的局面进一步加重。强烈需求支撑价格进一步上涨，加上部分投机商的炒作，国际米市通过港澳地区影响国内，推动国内稻米价格一路攀升。为调控稻米市场，铁道部从5月1日开始集中“北粮南调”，进入5月中旬之后，北粮南调的东北稻米逐渐到达南方销区，市场供给紧张状况得以缓和，受东北稻米冲击，南方销区稻米市场局面改观，市场整体涨势放缓，局部地区出现回调局面；而东北产区受需求拉动，稻谷价格持续上涨。随着“北粮南调”的进行，国内稻米市场呈现“北涨南稳”的情形。
市场籼强粳弱格局将逐渐改观
本月国内稻米市场“籼强粳弱”格局较为明显。究其原因：首先，东北稻米进入南方市场，粳米价格受到冲击而回落，随着天气转暖，保管成本增高，囤积商回吐日前囤积的稻米，居民购粮减少致使粳米价格趋弱；其次，目前市场正处于青黄不接的季节，距新稻谷上市还有一段时间，前期受轮换架空期制约，粮库出库忧虑较多，所以出库量较少，市场供给偏紧，需求强劲推动南方销区籼米价格上行；第三，新稻即将上市，粮库出库忧虑减少，早籼稻回调压力增大，籼强粳弱格局将逐渐改观。
利空入市致国际米价高位震荡
今年以来，国际米价一路高歌，3、4月份屡创新高，进入5月份，上涨势头有所减缓。5月初，缅甸遭遇了强热带风暴，一些稻米主产区受灾严重，由于各方面对此次影响程度看法不一，国际米价上行乏力。随后，美国批准日本将囤积的150万吨进口的美国高级大米注入国际市场，16日亚洲大米价格应声下挫。此外，全球第二大出口国越南受新稻上市带来的压力，其出口价格也随之回落。另一方面，大米最大出口国泰国因受到大量国际市场采购的支撑，价格仍居高位。23日，泰国100%B级大米报价为每吨1000～1100美元，曼谷FOB价；破碎率5%大米报价为每吨1005～1090美元，FOB价；100%蒸谷米报价为1100美元。经过前期飙升后，国际米价受到利空影响，高位震荡，但由于国际市场上大米需求缺口较大，后期价格仍将在高位运行。
综上所述，进入6月份后，受国内总量供需平衡、消费淡季需求减弱、新粮上市储备粮轮换和国家政策影响，稻米市场难有大的波动。南方粳米受东北大米到货增多的影响，价格有下探的可能；籼稻由于需求的支撑，价格会稳中趋涨，受品种间比价效应制约，涨幅有限。东北地区外运持续增加，使得本地粮源减少，看涨心理增强，价格有上涨空间，但随着南方市场容量的饱和，加上东北大米水分较多不易保存，后期市场需求有限，上涨幅度不会太大。预计近期国内稻米市场将会趋于缓和，总体行情将以逐渐趋稳为主。
