据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，本周（８月６日－８月１２日），奥运会召开对我国农副产品供应未产生明显影响。成品粮油全国均价延续上周平稳走势，纯大豆油稳中趋降；水产品价格整体回落；肉类价格稳中有降；水果、奶类价格稳定；蔬菜、禽蛋价格出现上涨。
与８月５日相比，８月１２日（下同），籼米、粳米、富强粉、标准粉全国均价本周保持不变，分别为１．７５元／斤、１．８５元／斤、１．６６元／斤、１．４４元／斤。所监测的７个食用油品种全国均价变化不大，纯大豆油价格继续微幅下降，降幅为０．４６％，其余６种食用油价格波幅基本在０．１％以内。
本周纯大豆油价格整体呈现稳中微降的走势。一方面受期货市场波动影响较明显。豆类期价连续下降后，这一疲弱走势被传导到现货市场。另一方面，在当前猪肉价格偏弱情况下，饲料企业对大豆和豆粕的采购比较谨慎，国内大豆库存十分充足。
受部分蔬菜下市影响，蔬菜价格整体有所上涨。从全国均价看，所监测的１３种蔬菜中，土豆价格微幅下降０．８７％，为１．１５元／斤；芹菜、茄子价格持平，分别为１．６３元／斤、１．０７元／斤；其余１０种蔬菜价格均出现上涨，涨幅在０．７２％－５．５４％。其中，菠菜、豆角价格涨幅较大，分别为５．５４％和４．４４％，价格分别为２．７１元／斤、１．８０元／斤。菠菜２．７１元／斤的价格再次创下２月中旬以来的新高。
受新鱼大量上市影响，水产品全国均价连续三周呈微幅回落走势。草鱼、鲤鱼、鲫鱼价格分别下降１．３１％、０．４５％、０．９％，分别为７．６２元／斤、６．６３元／斤、７．７８元／斤；草鱼价格基本持平，为５．２４元／斤。
肉类价格稳中趋弱。水果、奶类全国均价平稳。
禽蛋价格稳中有涨。从全国均价看，普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别上涨１．０２％、０．５２％，至３．９１元／斤、７．６８元／斤。６月份以来，鸡蛋价格保持整体上涨趋势，３．９１元／斤的价格创６月份以来的新高。
